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Você tem medo de usar a panela de pressão para cozinhar? Ela exige, sim, cuidados.
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O uso incorreto pode causar acidentes, como um que ocorreu no Distrito Federal (DF), no domingo (13). Uma mulher ficou ferida.
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Confira 5 cuidados fundamentais para evitar vazamentos e explosões durante o uso.
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É preciso ver se ela não está danificada ou rachada, isso atrapalha a vedação entre a tampa e a panela.
Confira a borracha da tampa
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A válvula
Deve estar com o pino para poder ouvir o barulho da pressão. É possível ter noção quando está com muita ou pouca pressão.
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Quantidade de água
Tem que olhar a marcação da quantidade de água do lado de dentro. A maioria das explosões ocorre quando a água seca na panela.
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Temperatura do fogo
Após pegar pressão, o correto é usar fogo médio, pois a alta temperatura pode fazer do item uma "bomba".
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Abertura da panela
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Depois de cozinhar, tem que deixar a pressão sair sozinha. Não coloque a panela debaixo da água nem solte a pressão no pino.